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大闸蟹没洗直接蒸了能吃吗有毒吗 绑好绳子的大闸蟹蒸之前还要洗吗

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大闸蟹没洗直接蒸了能吃吗有毒吗

绑好绳子的大闸蟹蒸之前还要洗吗

  绑好绳子的大闸蟹蒸之前还要洗的。

  大闸蟹绑着的是需要清洗的,因为市场上的螃蟹一般都是抓上来就直接绑好,不会怎么清洗,最多是简单地处理一下就售卖了,我们在吃之前建议要仔细清洗一下。

大闸蟹没洗直接蒸了能吃吗有毒吗

  

  不建议食用。

  大闸蟹没有洗代表不干净,一般不建议吃不干净的大闸蟹,因为没洗的大闸蟹身上会附带少量泥沙和沉淀物,在腹部和蟹腮还会存在寄生虫和大量细菌。

  如果吃了没有清洗过的不干净的螃蟹,可能会对身体造成影响,出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等反应,甚至是食物中毒,所以没洗的大闸蟹是不能吃的。

螃蟹不洗直接蒸可以么

  螃蟹不洗不可以直接蒸,螃蟹不洗会很脏,有很多细菌。

  如果螃蟹没有清洗,不建议直接蒸。

  螃蟹属于水产品,其中会携带有较多的泥沙、杂草、细菌等脏物,相对来说是比较脏的,如果不洗干净直接蒸的话,不仅会影响到螃蟹的口感,而且还容易引起肠胃不适症状,因此在烹饪螃蟹之前最好还是将它清洗干净,这样吃起来更安全卫生。

  蒸螃蟹时要冷水下锅,视螃蟹大小在水开后至少再蒸15-20分钟。

  由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟蒸透。

  螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。

  另外,患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情。

  患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。

  秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。

  螃蟹的营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

  但如果吃得不当,可能会带来健康的损害。

  当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。

  组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体内积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。

  人吃了即会造成中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。

  因此,千万不要吃死蟹。

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