自制腊肠要晒多长时间才能吃？答案是自制腊肠的晾晒时间要根据天气决定的。关于自制腊肠要晒多长时间才能吃以及自制腊肠要晒多长时间才能吃，自制腊肠要晒多长时间太阳，自制腊肠要晒多长时间干，自制腊肠要晒多久，自制腊肠怎么晾晒等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腊肠炒之前要煮吗

　　要的，腊肠炒之前要煮的。

　　腊肠炒之前如果煮一下,可以减少炒的时间,腊肠当中的油腻也能煮出来,但是煮了之后会把腊肠的味道煮淡;如果不煮的话,则需要更长的时间才能炒熟。

　　可以在炒之前蒸一下腊肠,这样不会减少腊肠的香味,切起来也比较方便。

自制腊肠要晒多长时间才能吃

　　自制腊肠的晾晒时间要根据天气决定。

　　较为阴凉的天气晾晒香肠，需要十五天的时间才能晒干，但晴朗的天气晾晒香肠，等待五到七天就可以了，如果遇到多雨的天气，最好采取烟熏的方法风干腊肠。

　　腊肉如果只需要保存一个月的时间，可以直接将腊肠吊挂在通风阴凉且避光的环境中，但想让保存时间在半年到一年之间，则就要将腊肠切段，装入食品袋进行真空处理，然后放在遮阴的环境中或冰箱里。

腊肠要晾晒几天才能吃？

　　一周至两周。

　　制作好的腊肠要放在通风阴凉的地方晾晒，晾晒五天左右即可食用。

　　但是如果想让腊肠的味道更好，则需要晾晒一周至两周的时间。

　　晾晒腊肠的时间跟所处的温度等环境因素有关，所以时间也会稍有不同。

　　晾晒腊肠的时间不要过久，以免影响口感。

　　而且不要被雨水淋到，以免发霉变质。

　　腊肠注意事项

　　上好的腊肠，摸上去干爽、不粘手，且肉肥瘦分明，肠衣越薄越好，蒸熟后，肠衣质地香脆。

　　如果肉过于透明，说明加入的百硝过多，并非上品；如呈淡色，毫无油润，也不是佳品。

　　倘若过于红润，没鲜明原色，证明经过染色，不要购买。

　　储存：在容器内放杯白酒或酒精，在香肠上面再抹上一层白酒。

　　将容器口封严，放在阴凉通风处。

　　以原封包装放在冰箱冷藏室内，吃时取出开封，最好在一周内吃完；若放进冷冻室，要在两个月内吃完，否则肉质会变坏。