自制腊肠要晒多少天太阳？答案是自制的腊肠要晒七到十五天的时间的。关于自制腊肠要晒多少天太阳以及自制腊肠要晒多少天太阳，自制腊肠要晒多少天才能吃，自制腊肠至少要晒几天，自己做的腊肠晾晒几天，腊肠一般晒多久等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

新灌的香肠要太阳晒吗

　　不要的，新灌的香肠不要太阳晒的。

　　不建议直接晒太阳。 灌的香肠首先要将其放在阴凉通风的地方晾干到不滴水,表面明显干燥后,再拿到阳光下晾晒,但不可以放在烈日下暴晒,

　　以免香肠出油过多而影响风味,而且随着温度的升高,直接晒太阳,还会导致香肠腐坏变质,建议家里有院子或阳台的话,直接挂在通风良好的背阴处自然风干为佳,等香肠的干度合适时就可以收起来保存了。

自制腊肠要晒多少天太阳

　　自制的腊肠要晒七到十五天的时间。

　　晾晒是气温不得高于20度，温度越低越好，能让各种配料得到挥发和渗透，香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色，晒好后，移至背阴通风处晾7-10天。

　　晾晒不充分的话，会导致腊肠中的水分过多，容易发霉变质，影响食用，保存腊肠时要将其切段，真空包装后常温存放，保质期在一年左右。

自制腊肠要晒多少天

　　自制的腊肠要晒七到十五天的时间，否则腊肠中的水分过多，容易发霉变质，影响食用，保存腊肠时要将其切段，真空包装后常温存放，保质期在一年左右，但刚灌好的腊肠在保存之前，要清洗一遍，以免外部沾有细菌和污渍。

　　自制腊肠要晒多长时间

　　1、晾晒时间

　　自制腊肠的晾晒时间要根据天气决定。

　　较为阴凉的天气晾晒香肠，需要十五天的时间才能晒干，但晴朗的天气晾晒香肠，等待五到七天就可以了。

　　如果遇到多雨的天气，最好采取烟熏的方法风干腊肠。

　　2、保存方法

　　保存腊肠的过程中，如果只需要保存一个月的时间，可以直接将腊肠吊挂在通风阴凉且避光的环境中，但想让保存时间在半年到一年之间，就要将腊肠切段，装入食品袋进行真空处理，然后放在遮阴的环境中。

　　3、注意事项

　　在制作腊肠的过程中，要向肠衣上扎出小孔，便于腊肠中的油脂和水分排出，而且刚灌好的腊肠不能直接晾晒，应该使用开水对其冲淋一次，将肠衣表面的灰尘和污渍清除干净，避免腊肠变质。