1、血糖高早餐可以吃馒头的。喝白酒会升高血糖的。

　　2、对于血糖高的患者、糖尿病的患者，饮食治疗非常重要，食谱具体如下：早餐：可以进食蔬菜、鸡蛋、牛奶和杂粮馒头，一般杂粮馒头可以食用1-2两。如果是消瘦的患者，可以进食2两主食。如果是肥胖的患者，可以进食1两主食;午餐：可以吃米饭、馒头、面条，但是一般吃干饭而不吃稀饭，也可以吃肉食，如虾和鱼，一般进食2两肉食，另外可以吃半斤蔬菜，如含水的蔬菜汤;晚餐：多数是1个杂粮馒头，蔬菜是第1位，另外可以喝稀饭，稀饭是把米或面煮熟即可，而不是煮成非常浓厚的面汤和米汤，这样才不易引起餐后血糖增高。通常1天主食的量在4两左右，可以均匀的分配在三餐，可以吃1斤到1斤半蔬菜、2两瘦肉、1个鸡蛋、半斤牛奶，吃饭的顺序是先吃菜再吃肉，最后再吃主食和喝汤。

　　3、喝白酒会升高血糖。少量喝酒时，因交感神经兴奋作用，以及伴随饮酒时食物的摄入，可导致血糖增高。在大量饮酒后则有可能会出现血糖下降，甚至导致严重低血糖的发生。平时可以适量饮酒，但是如果过量饮酒，不利于身体健康。白酒里面的成分主要是乙醇，可以产生热量，每克乙醇可产生7千卡的热量，所以喝酒本身就会导致热量超标。酒精进入体内后，会在短时间内抑制肝糖原输出，所以喝酒后即刻测血糖是降低的。一旦酒精代谢完成，对于肝糖原的抑制就会被解除，从而导致血糖明显升高，尤其是喝白酒会明显升高血糖，因此患有高血糖或糖尿病的患者不宜饮酒。喝白酒对血糖有较大的影响，空腹饮用白酒，会导致肝脏糖原被消耗，极容易发生低血糖的症状。出现低血糖的患者如果抢救不及时，可能会危及生命。另外常喝白酒的患者会出现血糖波动较大，长期血糖波动还会引起并发症的发生，可以引发高血压、高脂血症、动脉硬化、痛风、脑血管疾病等。建议少量饮酒，不酗酒，高血糖或糖尿病人应戒烟戒酒。