鲜奶油是植物奶油还是动物奶油？鲜奶油又称又称生奶油，淡奶油，鲜奶油有动物奶油和植物奶油之分的。

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鲜奶油是人造奶油吗

　　是的，鲜奶油是人造奶油的。

　　西南大学二级教授阚建全告诉新华网记者，天然奶油是从新鲜牛奶中提炼出来的乳脂制成的，拥有天然的奶香味，而人造奶油是将植物油部分氢化之后，加入其他添加剂制成的。和天然奶油相比，不仅价格便宜，而且没有天然奶油特有的天然奶香味。

　　“现在的人造奶油基本上都是用人造植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的，用以代替从牛奶中取得的天然奶油。近年来，由于工艺水平的提升，人造奶油在口感、品质方面几乎可以达到‘以假乱真’的地步。然而，天然奶油中几乎不存在对人有害的反式脂肪酸，而人造奶油经过氢化后会产生这一物质，它在人体内是完全不被接受的，会导致体内生理功能出现多重障碍，当然这种可能的几率是很小的，除非每日三餐都用饼干、蛋糕、汉堡等食品充饥，否则不会出现太大的健康问题。”阚建全说。

鲜奶油是植物奶油还是动物奶油

　　鲜奶油又称又称生奶油，淡奶油，鲜奶油有动物奶油和植物奶油之分。

　　其中动物鲜奶油是天然奶油，植物鲜奶油是人造奶油。

　　它们的提取方式不同，保质期不同，价格不同，保存方式不同。

　　动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成，是从动物上提取出来的。

　　植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。