巴氏杀菌鲜牛奶要煮开吗？巴氏杀菌鲜牛奶一般不需要煮开的。

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长期喝巴氏鲜奶对身体有害吗

　　长期喝巴氏鲜奶对身体是有害的。

　　长期喝巴氏鲜奶可能会导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不良反应。此外，巴氏鲜奶在低温杀菌时可能灭菌不彻底，导致牛奶中的耐热微生物继续存在，进一步侵蚀肠胃。长期饮用巴氏灭菌牛奶还可能导致骨质疏松症的出现，因为加工过程中添加的物质会影响牛奶中的钙含量。因此，长期喝巴氏鲜奶可能对身体有害。

巴氏杀菌鲜牛奶要煮开吗

　　巴氏杀菌鲜牛奶一般不需要煮开。

　　巴氏杀菌鲜奶一般是采用75℃至85℃的巴氏低温杀菌工艺制作而成的新鲜牛奶，可以直接饮用，如果煮开，容易对牛奶的营养成分造成破坏，一定程度上导致营养流失。

　　鲜牛奶经过巴氏杀菌后其卫生条件完全可以达到合格标准，不需要再进行加热。

　　在夏季，巴氏杀菌鲜牛奶可以直接饮用或是冰冻过再喝，口感及口味会更佳，如果是想要加热再喝，加热牛奶的温度最好控制在40℃以下，稍微温热一下牛奶即可。

　　市面上一些售卖的常温牛奶，为了能够达到长时间储存的目的，一般是采用135℃的超高温灭菌工艺制作，这种方法虽然有效杀死有害细菌，但与此同时也破坏了牛奶里的益生菌、维生素等营养物质，巴氏杀菌鲜牛奶避免了这一点，所以建议最好常温饮用，不需要煮开。