细砂糖可以代替糖粉做饼干吗 普通白砂糖可以代替细砂糖吗
来源：通透经验 • 时间：2024-04-11 06:15 •阅读
1、细砂糖可以代替糖粉做饼干的。普通白砂糖可以代替细砂糖的。
2、白砂糖和细砂糖的区别就是细砂糖是白砂糖，但白砂糖不是细砂糖，因为细砂糖说的是白砂糖中那些结晶颗粒较小的糖，因此相对也有一种是粗砂糖，说的是白砂糖中那些结晶颗粒较大的糖。而因为细砂糖是白砂糖中的那些结晶颗粒较小的糖的总称，因此白砂糖在用料理机打成粉后是可以替代细砂糖的。
3、是可以的!糖粉也是由细砂糖加淀粉打磨出来的,只不过,细砂糖做出来的饼干,表面有很多细小的洞洞也就是细砂糖不易融化留在表面的颗粒感,看起来不够光滑!口感也没有用糖粉做出来的饼干更细腻。
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