上等海参怎么选 上等海参选择方法
来源：通透经验 • 时间：2024-04-11 06:22 •阅读
上等海参选择方法如下：
1、从个头上选择：从不同质量个数识别：特大规格30——40头(500克)，大规格40——60头，中规格60——80头，小规格80——110头，特小规格：110头以上。
2、开口处看：开口可看到肉质肥厚干净为优质。
3、从刺参嘴部看：骨板不疏松的为上品。
4、参形态识别：优质的刺参体型肥满且呈圆柱形，刺挺直，个体轻，刺参生长越长，个体越大。
5、闻味道：海参生长于大海中，自然会带有大海特有的味道，自然海腥味。如果闻着海参有药品等异味或无味，最好不要买。
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