1、生菜为什么不长虫？如果生菜不长虫，可能是生菜中含有的莴苣素导致，此种成分有一种微苦的味道，虫子不愿意吃，导致生菜不长虫。而生菜中并不含有有毒、有害物质，莴苣素等成分也不会危害人体健康，故吃了一般没有危害。此外，生菜不长虫还有可能是打了农药导致，农药具有杀虫作用，而且其内存在有毒、有害成分，进食后可能会对人体有害，容易使人出现头痛、头昏、恶心等症状，此时需要积极就医，采取洗胃等处理，缓解不适症状。

　　2、建议平时吃生菜时，一定要把生菜多清洗几遍，最好用淡盐水浸泡，以免上面有农药残留，对人体造成伤害。此外，应尽量将生菜烹饪一下，如此才能够将生菜表面的细菌杀掉，吃了对身体才会更有益处。生菜中的营养价值比较丰富，其中的膳食纤维和维生素含量比较高，在日常的生活中食用生菜，可以促进胃肠道蠕动，对加快肠道蠕动、缓解便秘有一定效果。

　　3、青菜的虫害通常是菜粉蝶产下的卵变成的青虫，也有些是蜗牛、蚜虫造成的虫害，生菜也是会长虫子的，不过比起其他青菜生虫几率会小很多，其原因是因为生菜本身是属于莴苣科的，严格来说它就是一种叶用莴苣，茎叶中的莴苣素让它的味道微微苦，虫子不爱吃，也就相对在生菜身上繁殖较少了。有些季节对于虫子来说是天敌，有些季节对于虫子则是天堂，通常冬季生菜不会受到虫害的影响，主要原因就是由于冬季气温冻死了许多虫子，而它们的后代正在卵中安然等待春天的到来，而春天到了，温度回升，许多小虫子就从卵中孵化出来，成为新一代的菜虫，通常冬季大棚生菜很少有虫害，而春夏季节的生菜则容易遇到虫害。

　　生菜有农药残留吗

　　有的。

　　如果生菜打了农药,有大量的有机氯、有机汞农药残留,农药中的二恶英、砷化物等具有致癌作用,摄入过多会危害身体健康,导致癌症的风险增大。经过质量检测的生菜农药残留不超标,是安全的,可以放心吃。生菜当中一般并不含有毒性物质,吃了以后能够达到补充部分营养物质的好处。但是如果生菜上带有农药残留,可能会有毒。