不是的，烤肠用老鼠肉做不是真的。

　　烤肠不是老鼠肉做的的!只所以不吃自家生产的烤肠，是因为从烤肠的生产环境到原料，再到包装处处都透着恶心。小张说，街头烤肠也不全是淀粉做的，里面怎么都会有一点肉，不过那不是什么好肉，有很多都是从超市回收来的过期肉制品，除此之外，鸡骨头也成了街头烤肠的主要原料来源。

　　厂里有一种能把鸡骨头打成膏状的设备，然后混在淀粉里面，再加上各种添加剂，火腿肠就算制作完成了。为了验证小张的说法，我们记者联系上了一家卖这种设备的公司。诸城市食品包装机械有限公司的工作人员说，这种设备叫斩拌机，能把鸡骨头打成膏状的。一般买这种斩拌机的大多数都是做烤肠的和做丸子的。

　　以前很多观众给小北反映过烤肠里面吃出虫子，这是怎么回事呢？小张说，这和有些厂家的排气扇有关。“很多虫子就从排气扇子进来了，都弄到烤肠里了。”　小张说，虽然厂里要求进出生产车间要消毒，但是执行起来却很松散，他打工的时候，很多人去了厕所连手都不洗就直接进入车间。除了烤肠的原料和环境让人恶心之外，烤肠包装的时候，也让人触目惊心。