吐司面包烤箱的做法：

　　第1步、温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。

　　第2步、高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。

　　第3步、加入发酵液。

　　第4步、加入鸡蛋液。

　　第5步、用厨师机搅拌，面粉结团。

　　第6步、厨师机二档速度继续搅拌20分钟。

　　第7步、这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。

　　第8步、加入黄油。

　　第9步、继续搅拌20分钟。

　　第10步、开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。

　　第11步、20分钟后，面团可以出膜了。

　　第12步、拿出整理，滚圆放入模具。

　　第13步、盖上保鲜膜。

　　第14步、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。

　　第15步、发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。

　　第16步、排气和整理。

　　第17步、面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

　　第18步、面团擀成椭圆形。

　　第19步、由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。

　　第20步、依次放入吐司盒中。

　　第21步、吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。

　　第22步、经常检查看看是否九分发。

　　第23步、发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。

　　第24步、烤箱预热至200度，模具送入烤箱。

　　第25步、烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。

　　第26步、再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

　　吐司面包的做法烤箱新手做

　　加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶;

　　用筷子搅成面团。

　　拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。

　　揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。(黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。)

　　继续揉。当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

　　继续揉，当呈下面情况时，说明已到完全阶段。(这次的面不太好，其实膜还可以更薄些的。)揉面就成功了。

　　将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

　　拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

　　取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

　　其他二份同样。收口朝下。

　　再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

　　烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

　　盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。