小吃为什么生意越来越差 小吃生意越来越差的原因
来源：通透经验 • 时间：2024-04-11 07:03 •阅读
1、小吃为什么生意越来越差？位置不好，别说隔了一条街，就是隔了一个台阶都是有很大差别的，因为有很多人都比较懒，不愿意多走一步路，往往都是选择就近原则，看见跟前有适合的店铺就会往里走。你所在附近的小区虽然客流量比较大，但是旁边的店铺也比较多，客人可选择的余地也大。
2、主营产品不突出，看似东西齐全，可选择的小吃比较多，但是没有主打产品，没有引流款小吃，更没有特别吸引人或吃了一次还想吃第二次的小吃，面对这种情况就要认真思考并改革了。比如你主营业务是蒸饺，那么最多再配套两三种副产品就行了，像粉汤、米粥、茶蛋等，再配上一个好吃的泡菜作为引流款，只收一块钱随便吃就行，那么只要顾客反馈说泡菜好吃，那么就会吸引来很多你的回头客。
3、既然小区的人都是晚上出来，那么你就不要再卖早点了，中午也不要开张，主营夜市小吃，抓住主要客流量，你也可以分的一杯羹。再需要注意一下，有条件的话你尽量卖差异化小吃，就是在这几个小区周围卖没有的或者尽量少的小吃类型。这样你的竞争对手就会少很多，顾客想吃就没得挑，你就有机会存活下来。
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