鲶鱼会冬眠吗 鲶鱼可以做汤吗
来源：通透经验 • 时间：2024-04-11 07:15 •阅读
1、鲶鱼会冬眠的。鲶鱼可以做汤的。
2、鲇鱼具有冬眠习性，到了春天温度升至10℃左右时才开始活动觅食，夏、秋高温季节食量较大，阴雨天气和夜间活动觅食频繁，最适宜鲇鱼生长的温度是20℃-30℃，它们多以小鱼、小虾、活泥鳅、蚯蚓等活饵为食，具有较强的耐氧性。
3、鲶鱼汤逐渐走上餐桌，并且成为一道风味独具、倍受消费者喜爱的新兴名吃。做法1、以鲶鱼为主料，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。3、锅置火上，倒入花生油烧热，煸炒葱段、姜片、精盐，然后加清水2000克，花椒，将鲶鱼放入锅内文火慢炖，使鱼体内营养成份充分溶入水中。3、水沸时，放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料，盛入碗中即是。
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