西兰花出黄籽还能吃吗？不能吃，新鲜西兰花本身颜色鲜绿，营养丰富，食用价值较高，如果出现掉籽、发黄、异味、软烂等现象，说明西兰花已经不新鲜了或出现变质反应，这时的西兰花不可以吃了的。

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西兰花是发物吗 

　　西兰花不是发物的。

　　西兰花一般不属于发物。所谓发物，通常是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，如海鲜、鱼、虾等。而西兰花通常属于蔬菜类的，其中的营养成分以碳水化合物、维生素和膳食纤维为主，而发物通常为高蛋白质含量食物，可能因为异种蛋白质的致敏性，导致过敏反应或者加重原有病情。此外，西兰花在味道上温和平淡，不像辣椒、花椒等辛辣刺激调料那样含有刺激性成分，不会直接刺激消化道伤口或者通过促进皮肤排汗而间接刺激皮肤伤口，也就是不容易加重病情，所以不属于发物之列。不仅如此，西兰花中还有很丰富的抗氧化、抗炎活性的植物化学物，例如萝卜硫素，有一定的抗癌作用。

西兰花出黄籽还能吃吗

　　不能吃，新鲜西兰花本身颜色鲜绿，营养丰富，食用价值较高，如果出现掉籽、发黄、异味、软烂等现象，说明西兰花已经不新鲜了或出现变质反应，这时的西兰花不可以吃了。

　　西兰花上面绿色的小粒粒籽状的部份，是西兰花的花蕾，平时轻轻触碰是不会掉的，如果一碰就掉，说明西兰花因为放置的时间比较长，导致花蕾失去水份，而发生掉落的现象。