香醋和陈醋一样吗？不一样的。

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香醋是米醋吗

　　香醋不是米醋的。

　　香醋不是米醋。米醋是用大米制成的,而且是选用的优质的大米,而香醋则是用糯米做成的。在平时的使用中应该香醋的使用率很高,而且味道也是特别好的。 米醋是以优质大米为酿醋原料,酿造出独具风格的米醋。香醋是米醋的一种，它的原料是糯米。大家平时吃包子和饺子，用来蘸的就是这种醋。

香醋和陈醋一样吗

　　不一样。

　　香醋的制作原料以优质糯米为主，而陈醋则是采用高粱为主料酿制。

　　香醋的酸味较为柔和，陈醋的酸味较香醋浓郁。

　　香醋的酿造工序一般有四十多道，与陈醋的制作方式相比更为复杂。

　　陈醋既可作为蘸料使用，也可用于腌制黄瓜、白萝卜等食物。

　　香醋则一般是用来炒菜或制作凉拌菜品。

　　香醋酸而不涩，且带有一股独特的香气。

　　陈醇厚鲜美，加入食物中有解腻去腥的作用。