河蚌为什么没人吃？主要是由于其肉质又紧又硬，且身上所带的腥味过重，比较容易滋生细菌等原因，所以一般没有人会选择吃它的。

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河蚌是软体动物吗

　　河蚌是软体动物的。

　　河蚌是真瓣鳃目蚌科软体动物，又名河歪、河蛤蜊。河蚌是一种软体动物，有的地方也叫它为蚌壳、鸟贝、西施舌等，以滤食藻类为食，我们常见的品种有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称,在一些地方称为蚌壳、歪儿,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。

河蚌为什么没人吃

　　主要是由于其肉质又紧又硬，且身上所带的腥味过重，比较容易滋生细菌等原因，所以一般没有人会选择吃它。

　　但只要处理得当，它还是能制作出很多丰富且美味的佳肴的。

　　河蚌一般喜欢埋在江河、湖泊、池沼、小溪等泥沙质或石砾之中。

　　河蚌可以通过烧、烹、炖、煮等多种方式进行制作。

　　河蚌其所含营养价值丰富，主要含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。