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紫米包粽子需要泡吗 紫米是粗粮吗

  紫米包粽子需要泡吗?紫米包粽子需要泡的。

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紫米包粽子需要泡吗

紫米是粗粮吗

  紫米是粗粮的。

  紫米一般属于粗粮,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质,适量食用可以补充身体所需的营养,有利于身体健康。粗粮有玉米、紫米、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆等,其中玉米中含有丰富的膳食纤维,能够增加饱腹感,紫米富含不溶性的膳食纤维,米粒细长呈现紫色,而燕麦属于草本植物,口感较为粗糙。

紫米包粽子需要泡吗

  紫米包粽子需要泡。

  因为紫米属于粗粮类,比较难煮,且糯性不高,建议在包紫米粽子前一天晚上洗好紫米,泡好一晚,这样包出来的紫米粽子更加软糯可口、有嚼劲。

  紫米,富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素,可以帮助儿童补充微量元素。

  紫米中含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素,人体的健康有一定的帮助。

  平时可以适当食用紫米。

  紫米属于糯米类,仅湖南、贵州、四川、云南、陕西、湖北等地有少量种植,是较为珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。

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