糯米是江米吗两者有什么区别？糯米就是江米，糯米和江米是一样的。

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糯米是发物吗

　　糯米不是发物的。

　　发物是指吃过之后会引起过敏，旧病复发的食物，比如葱、姜、蒜、海鲜、鱼类、酒类、牛羊肉等。这些食物蛋白质丰富，有辛辣刺激或者辛香气味，吃完之后皮肤会引起瘙痒，过敏红肿等。

　　糯米是一种温性食物，它不是发物，其含糖量较高而且不容易消化，食用后血糖波动较大，所以高血糖病人建议尽量减少食用，而且有些脾胃虚弱的老人也不建议吃糯米，因为糯米不容易消化，吃完之后可能肠胃消化不良或者出现积食的情况。如果真的很想吃糯米，可以磨成粉状或者熬成粥是不错的选择。

糯米是江米吗两者有什么区别

　　糯米就是江米，糯米和江米是一样的。

　　南北方对糯米的称呼不同，南方称其为“糯米”，而北方则称糯米为“江米”。

　　糯米为乳白色，不透明，也有呈半透明的，其粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。

　　籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形，粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

　　对于南方人来说，比较习惯将其称为糯米，而北方人会把糯米叫为江米。

　　因此，不管是江米还是糯米，它们本质上不存在任何的区别。

　　多数情况下，糯米主要用来制作成比较有粘性一点的小吃，比如年糕、粽子等。

　　糯米吃起来香甜软糯，齿夹留香。