半熟芝士为什么叫半熟？半熟芝士的半熟是指，用适当的火候将芝士烤至半熟状态，使其表层具有略微的焦香味，但内部仍是湿润软绵的口感的。

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半熟芝士是蛋糕吗

　　半熟芝士是蛋糕的。

　　半熟芝士蛋糕是一种轻度烘焙的芝士蛋糕，和普通芝士蛋糕相比，半熟芝士蛋糕口感更湿润细腻，因此深受欢迎。半熟芝士的半熟，一是指轻度的烘焙(bèi)方式，火候经过了反复精确计算，确定在指定的阈值，使其烘焙至半熟未熟的程度，状态更加轻盈。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间，半熟芝士会有绵软细腻的美味口感，这也正是半熟芝士的魅力所在。

半熟芝士为什么叫半熟

　　半熟芝士的半熟是指，用适当的火候将芝士烤至半熟状态，使其表层具有略微的焦香味，但内部仍是湿润软绵的口感。

　　半熟芝士介于全熟芝士与轻芝士之间，所以可以一次品尝到两种芝士蛋糕的口感。

　　半数芝士源自于日本，是由日本大师中山满男研发的一款蛋糕。

　　半熟芝士早已风靡东南亚地区，但直到近年来才进入中国市场。

　　用于制作半熟芝士蛋糕的芝士奶油不经过成熟加工处理，而是将牛奶直接凝固后再去除水分，因此制成的半熟芝士绵密柔软，口感极佳。

　　但这种芝士蛋糕保质期较短，需要尽快食用。