小龙虾怎么冷冻保存 小龙虾有寄生虫吗
来源：通透经验 • 时间：2024-04-11 07:28 •阅读
小龙虾怎么冷冻保存？小龙虾冷冻保存要趁小龙虾还活着的时候就放入冷冻的。
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小龙虾有寄生虫吗
小龙虾是有寄生虫的。
小龙虾检测到寄生虫文献报道，所以在小龙虾中存在一定的寄生虫，其中对人体最可能有损伤的，主要就是指并殖吸虫，或者叫做肺吸虫。
由于小龙虾的养殖环境和可能的周围环境的污染，造成在其生长环境中，寄生虫的幼虫在小龙虾的肉质中进行存活，感染寄生虫。
小龙虾怎么冷冻保存
小龙虾冷冻保存要趁小龙虾还活着的时候就放入冷冻。
在保证小龙虾卫生的情况下，可以把小龙虾分袋装，冷冻时要把水分控干，避免小龙虾全部冻结在一起。
小龙虾冷冻保存可以在把水分控干的情况下，以分袋装的形式放入冰箱或冰库进行冷冻。
冷冻保存的小龙虾建议最好是活虾，因为死亡后的小龙虾会分泌出一种名叫组胺的物质，食用后会对人体造成不良影响。
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