洋葱炒鱿鱼丝做法？锅里放油，爆香一部分姜末，放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅的。

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洋葱属于发物吗

　　洋葱是属于发物的。

　　通常情况下，洋葱属于发物。

　　发物属于中医概念，一般指的是营养价值较高或具有一定的刺激性，但食用后可能会导致病情加重或诱发疾病的一类食物。洋葱中含有辣素等刺激性物质，会对人体消化道、呼吸道产生刺激，洋葱中还含有一些硫化物和挥发性油脂，这些物质在人体内代谢时会产生二硫化物，会加重人体炎性反应，因此，食用洋葱可能会使患者病情加重或者使原有疾病复发，属于发物。

洋葱炒鱿鱼丝做法

　　1、锅里放油，爆香一部分姜末，放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅。

　　2、洋葱洗净切丝备用。

　　3、青红椒切丝，葱切段，姜蒜切末。

　　4、锅里放油，爆香一部分姜末，放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅。

　　5、锅里放油，爆香姜蒜末放入青红椒略炒。

　　6、放入洋葱翻炒出味。

　　7、倒入尤鱼丝，调入蚝油，鸡粉，盐，生抽炒匀。

　　8、放入葱段炒匀即可上碟。