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秋梨膏用什么梨

　　秋梨膏是梨熬制而成的，是秋季润肺止咳的佳品，有很好的止咳润肺效果，深深的受到人们的喜爱和欢迎，最大程度的发挥梨的特殊功效。

10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏

　　10斤梨放10克川贝粉即可。

　　制作秋梨膏，一般梨与川贝粉的量大约是10:1，不可多放，否则川贝这种药物过于苦寒，不仅会导致秋梨膏味道发苦，还会加重药膳的寒性，服用不当的话反而对健康不利，但也不能放的太少，不然起不到相应的疗效。

秋梨膏用什么梨

　　1、秋梨

　　秋梨是用的最多的。

　　秋梨膏主要的作用是生津止咳，化痰润肺，还有可以很好的去火。

　　因此秋梨膏里面使用的梨就必须要有这类的功效。

　　而秋梨性凉，味甜，有生津止咳，平喘化痰，去火润肺的功效。

　　所以，秋梨是熬制秋梨膏首选的原料，也是必备的原料。

　　秋梨又叫酸梨学名安梨,分布河北燕山一带和东北。

　　果实成熟时比较酸,有点淡淡的甜。

　　耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京，天津等地也称烂酸梨。

　　酸梨本身酸度就较高因此，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。

　　 酸梨树寿命较长，在燕山一带的老酸梨树达到一百年左右，若管理得当，单株产量可达五百公斤。

　　2、鸭梨

　　鸭梨也是熬制秋梨膏的主要原料，因为鸭梨属凉性水果，而且味道微酸微涩，有止咳化痰，败火解渴，清心润肺的功能。

　　不过，秋梨膏是梨与其它原料相配比熬制而成的，鸭梨又是熬制秋梨膏最主要的原料，所以鸭梨成分含量最大，因此饮用时数量不宜太多，否则易引起腹泻，腹痛等现象。

　　鸭梨，一种白梨，为河北省魏县古老地方品种。

　　因梨梗部突起，状似鸭头而得名。

　　鸭梨适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。

　　适宜在黄淮海平原沙地栽培。

　　3、雪花梨

　　秋梨膏的功效是生津止咳，化痰清肺，因此任何品种的梨都可以作为它的原料。

　　其中，尤其是雪花梨。

　　雪花梨产自北方，容易受天气影响，其味道酸涩，微甜，而且有充足的水分，有很好的去火，化痰，止咳的功效。

　　雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称赵州雪花梨，当地人也称雪梨、相相梨。

　　早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品，至今已有2000多年的栽培历史。

　　4、酥梨

　　酥梨因为其个头匀称，而且味甜而不腻，水分饱满，有很好的去火，清心润肺，止咳化痰的功能。

　　因此也是熬制秋梨膏的主要原料之一。

　　不过酥梨性凉，食用太多易拉肚子，所以，用酥梨熬制而成的秋梨膏，饮用时也不宜太多，否则易引起腹泻腹痛，胃酸等症状。

　　酥梨原产于安徽省砀山，是最古老的地方梨品种。

　　以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，并有多个品种对外销售，深受国内外消费者的喜爱。

秋梨膏服用方法

　　空腹直接服用，早餐时加入牛奶、豆浆中饮用，临睡前两勺以温开水稀释后服用。

　　健康提示：

　　1、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。

　　2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。

　　3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

　　4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。

　　5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

　　6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。

　　7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。

　　8、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。

　　秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。

喝梨秋膏的禁忌

　　梨秋膏口感再好也不能当饮料随变喝，中医认为梨秋膏性凉，所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。

　　然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。

　　，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，应适可而止。

　　还应注意一点，因秋梨膏含糖量较高，因而糖尿病人也不适宜食用。

熬制秋梨膏的注意事项

　　1、中药不可随意放太多，是药三分毒。

　　2、过滤的时候，一定是分次少量过滤，用勺子挤压那些枣、重要的残渣，保证可以挤出最大量的液体，也可以用纱布包了挤。

　　3、熬至粘稠的过程比较熬人，要一直搅动，否则立即粘锅糊。

　　4、熬果酱这些，比较推荐用电磁炉，火力调节很方便，平锅受热面积大，而且搬到电视前面，可以看着电视熬。

　　5、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

　　6、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。

　　如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。

　　7、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。

　　8、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

　　以上是秋梨膏用什么梨的详细答案，以及秋梨膏用什么梨做好 山东，秋梨膏用什么梨做的，秋梨膏用什么梨最好，秋梨膏什么梨都可以做吗，秋梨膏什么梨都可以吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。