红薯为什么会裂开，红薯种类 红薯的种类不同，成熟的速度就会不一样，有些早熟的红薯内部的细胞分裂较快，红薯快速膨胀，而红薯表皮细胞分裂较慢，跟不上红薯膨胀的速度，就导致红薯开裂。以及红薯为什么会裂开是不是打了农药，红薯为什么会裂开呢，红薯为什么会裂开的原因，种的红薯为什么会开裂，红薯开裂是什么原因等问题，今天小编将带您来分享一下。

红薯为什么会裂开

　　每年秋季，很多爱吃红薯的人都会在家里储存很多红薯，秋冬季节煮上一碗红薯粥，满满的温暖。

　　但是我们在储存红薯的时候发现红薯经常会裂开，这是怎么回事呢。

红薯含糖量高吗？

　　红薯含糖量不高的。

　　红薯的含糖量相对并不高，红薯含糖量为20%-30%，而米、面的含糖量为70%-80%。每100g白心红薯含有糖分的量为24.2g，每100g红心红薯含有糖分的量为23.1g，相比于小麦以及稻米，红薯的含糖量明显较低，仅为稻米的三分之一左右。

　　建议糖尿病人群选用红薯代替部分主食，但红薯摄入量也不要太大，如果不放心，食用红薯后可以检测餐后血糖，血糖不高就可以继续吃红薯。减肥人士也可以吃适量的红薯，红薯含有较多的膳食纤维、矿物质，以及各类维生素，丰富的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动，让肠道内的废物及时排出。

　　但需注意，红薯不易消化，过量食用可能出现反酸、腹胀，以及烧心等情况。食用过多红薯还会导致胃内酸液增多，建议合并有胃溃疡，以及胃酸增多的患者，避免食用红薯或少吃。

红薯为什么会裂开

　　1、红薯种类 红薯的种类不同，成熟的速度就会不一样，有些早熟的红薯内部的细胞分裂较快，红薯快速膨胀，而红薯表皮细胞分裂较慢，跟不上红薯膨胀的速度，就导致红薯开裂。

　　所以要注意品种的选择，控制表皮成长速度。

　　2、土壤及水肥 土质比较软的土地，种出来的红薯比较有质地，如果在比较湿润的粘土上培养红薯，遇到干旱天气，土壤失去水分，会挤压红薯，导致红薯出现暴筋和开裂。

　　同时，如果化肥施用量大，而有机肥施用量不足，也会形成薯块开裂。

　　3、水分 红薯喜温、喜水，在温度适宜、水分充足的时候成长较快，在温度突变或许在膨大的时候降雨，会导致薯块和薯皮细胞分裂速度不一致，导致红薯出现开裂的情况。

　　 4、病虫害 红薯在成长的过程中，如果遭遇病虫害也会引起开裂，被侵染的部位细胞不进行分裂或许减缓分裂速度，导致与薯块成长速度不一致，发生开裂。

红薯裂开怎么办&

　　1、选用优良抗病品种 选用比较符合当地节气的红薯，而且播种前使用温水浸泡10分钟左右消毒，以减少种薯带菌传播，能有效趋避地下病虫，隔离病毒感染。

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　　2、合理施肥，加强田间管理 加强田间管理，保证红薯根块土壤通气良好，适时浇水施肥，均衡施用肥料，有效提高红薯吸水吸肥能力，提高红薯膨大活力，减少裂果产生。

红薯冷水下锅煮几分钟&

　　20分钟左右。

　　 红薯作为蔬菜来说，质地和土豆一样硬，煮的时间，如果是整个下锅煮的话，和煮整个土豆是差不多的，一般冷水下锅等水开后，还要继续煮15分钟左右才能熟，如果想要快点煮熟红薯的话，可以放入高压锅里煮，和煮饭一样放少许水，然后等上汽后再煮3-5分钟左右就能熟透。

红薯直接放水里煮吗&

　　红薯不可以直接放水里煮，一般煮的步骤有以下几项： 1、先将红薯表面的泥土和灰尘洗净。

　　 2、然后将红薯放入水中煮，如个头较大的最好切块煮，这样既节约时间又节约煤气。

　　 3、要是用红薯做其它甜点的话，最好提前先削皮切小块煮，否则煮熟后的红薯温度过高，不好去皮，而且皮和红薯都含有糖分，会黏在手上，不大卫生。

　　以上是红薯为什么会裂开的详细答案，以及烤红薯为什么会裂开，煮红薯为什么会裂开，红薯裂开了是怎么回事，红薯裂开什么原因，红薯开裂是怎么回事等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。