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血糖高吃粘糕可以吗

　　血糖高吃粘糕可以的。

　　血糖高的人群是可以进食年糕的，但是要控制年糕摄入的量，避免一次性摄入过多的年糕。因为年糕是用糯米制作而成的，糯米对于血糖升高影响是比较大的，如果摄入了过多的年糕，

　　可能会导致血糖快速升高，此外也不易消化，可能会加重胃肠道负担，出现消化不良的情况，对身体健康不利。

　　年糕属于主食，血糖高的人群吃年糕的同时要减少相应碳水化合物的摄入。尤其是糖尿病的患者，建议将馒头、大饼、面条、米饭等精米精面类的主食更换为窝头、玉米饼等粗粮主食。

　　因为粗粮主食不仅可以增加患者的饱腹感，其升高血糖的作用也低于精米精面类的食物。血糖高的人群在饮食上要注意低盐、低脂、少油饮食，并且在进行食物烹饪的时候，还要避免加入过多的调味料，此外对于肉汤、菜汤、米粥等食物也不建议过多摄入，因为其中含有大量的脂肪及碳水化合物，对于升高血糖的作用明显，会加重血糖高的情况。

年糕会升血糖吗

　　年糕一般是用大米或者是糯米制作而成的，那它的升糖指数会不会很高的？什么样的人是不适合吃年糕的？

年糕会升血糖吗

　　糯米支链淀粉丰富的谷类，它们的血糖生成指数还非常高，年糕和别的食物不太一样，它不管是热吃、还是凉吃，餐后血糖指数都很高，没有太大区别。

年糕不适合什么人吃

　　1.胃肠疾病人群

　　年糕中含有较多的纤维素、碳水化合物等成分，食用后可以促进胃酸分泌，另外纤维素会对胃肠粘膜造成一定的刺激，有胃溃疡、胃酸分泌过多的人群食用后可能会产生不适。

　　2.脾胃虚弱人群

　　年糕是用糯米捶打制成，黏牙、口感腻，比较难以消化，而脾胃虚的人群如果食用大量年糕的话，不仅会加重胃肠道的负担，还可能产生腹胀、腹痛等消化不良症状。

年糕不易消化吗

　　年糕是不好消化的，因为年糕是由糯米做成的，而且经过了油炸，里面还有馅，这个馅是甜的，所以属于高油高糖的食物，而且糯米里面没有太多的纤维素，所以在胃部的排空是比较慢的，也就引起了不好消化。

　　所以说不论是大人还是小孩，年糕虽然好吃，尽量不要多吃，如果吃多了就会引起胃胀，胃部不舒服的情况，导致食欲减退。

　　还有就是尽量吃热的年糕，这样比凉的要容易消化。

年糕不能油炸吗

　　年糕可以油炸的

　　材料：火锅年糕200克 ，面粉50克，面包糠50克，鸡蛋1个，番茄酱适量。

　　做法：

　　1.火锅年糕掰开，开水锅中焯软，再过凉水(这样年糕煎制的时候只需把表面煎至金黄即可，避免煎焦，过凉水能使年糕口感Q而清爽)2.年糕沥水，分别在面粉、鸡蛋液、面包糠滚一下(注意顺序不可搞错)。

　　3.处理好的年糕条。

　　4.锅中下油，中火煎至表面金黄即可。

　　5.最好用厨房纸巾吸一下油，根据个人口味蘸酱吃，蕃茄酱和甜辣酱都是不错的选择。

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