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咖喱饭吃起来有点酸能吃吗

　　不可以的，咖喱饭吃起来有点酸不能吃的。

　　咖喱变酸后不能食用食品变质发酸是各类食品中普遍存在的实际问题,咖喱也会变酸。如果咖喱变酸一般情况下是发生了腐败变质,食物中都会含有各种菌,。

咖喱要大火收汁还是小火

　　通常我们吃过咖喱的人都知道，咖喱是非常浓稠的，所以在制作咖喱的时候，最后一步就是要收汁，那么我们便要了解一下咖喱要大火收汁还是小火？咖喱有什么好处与坏处？

咖喱要大火收汁还是小火

　　一般情况下，在制作菜肴的最后一步都是用大火收汁的，大火收汁的好处在于可以让锅内多余的水分和汤汁快速的蒸法，但需要在收汁时候快速的翻炒，不然很容易糊锅。

　　如果我们制作的菜肴需要用淀粉，或者在我们热菜的时候需要添加一点水的这种情况，还是需要我们先用大火加热，最后用小火收汁的。

　　小火收汁的好处是可以让菜肴中的汤汁更加的浓郁。

　　收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉。

咖喱有什么好处与坏处

　　一、可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲，帮助饮食差的人改善食欲。

　　二、可以促进血液的循环，可以改善便秘体质，治疗寒性体质。

　　三、可以预防伤口愈合、预防老年痴呆的作用。

　　四、有行气、活血、止痛的作用，对风湿性疼痛、妇女痛经等症状有一定的疗效。

　　五、可以促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化从而有利于预防肥胖。

　　总之。

　　吃咖喱对身体是有好处的。

　　但是咖喱属于辛辣刺激调味品，对一部分特除患者有坏处，如果有胃炎、胃溃疡患者，热性体质的人尽量不要吃。

咖喱不适合什么人吃

　　胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。

　　孕妇应当少吃咖喱。

　　咖喱中含有咖喱粉，咖喱粉是辛辣的，而孕妇的食物应该以清淡为主，孕期吃清淡，宝宝出生后就不宜上火。

　　并且咖喱中含有香料添加剂，吃多了对身体会有副作用，甚至影响宝宝的智力发育，咖喱属于热性食物，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。

　　咖喱在调配过程中使用到的一种调味料名为姜黄，其中就含有大量的姜黄素。

　　姜黄素具有增强肝功能、提高免疫力、处理和促进排出体内有害物质的作用。

　　但当人体因为感冒而出现免疫力下降时，肝功能也会有所减弱，此时人体会自然而然地对提高肝功能和免疫力的成分产生需求，进而可能出现突然很想吃咖喱的情况。

咖喱有咸味吗

　　咖喱是咸的，咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

　　咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法。

　　咖喱，拼音读作:gālí;台湾地区《重编国语辞典修订本》注音为gālǐ。

　　咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。

　　"咖喱"的含义有2种。

　　它可以指调味品"咖喱"，也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭)。

　　以上是咖喱要大火收汁还是小火的详细答案，以及咖喱鸡收汁用大火还是小火，咖喱用小火还是大火，咖喱饭用大火还是小火，煮咖喱用什么火，咖喱鸡肉大火收汁多久等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。

　　咖喱是发物吗

　　咖喱一般情况下是发物的。

　　做完手术以后一般不可以吃，以免对病情恢复造成影响，还可能会引起病情加重。手术后的患者在饮食方面应以清淡为主，咖喱、烧烤、火锅等食物都建议避免。

　　咖喱是一种日常生活中比较常见的食物，可能由胡椒、大葱、肉桂、八角、茴香、大蒜、辣椒、生姜等成分制作而成。经过这些材料制作而成以后，会导致咖喱含有丰富的挥发油以及辣椒素，所以可以认为是发物。刚做完手术以后会在局部留下明显的伤口，会出现疼痛以及肿胀的现象，如果手术以后吃咖喱，容易对伤口部位产生刺激感，影响伤口的恢复。