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咸鸭蛋和鸡蛋的营养价值一样吗

　　是的，咸鸭蛋和鸡蛋的营养价值一样的。

　　咸鸭蛋和鸡蛋都具有一定的营养价值,并没有哪个营养好的说法,建议根据自身需求,选择适合自己的蛋制品。 因为咸鸭蛋和鸡蛋中的营养类型基本相同,

　　只是咸鸭蛋被盐腌制过,热量一般为190kcal,而鸡蛋才143kca,所以咸鸭蛋的热量较高,减肥人群建议优先吃鸡蛋,控制咸鸭蛋的量或避免吃咸鸭蛋。

　　由于咸鸭蛋一般比鸡蛋大,所以其中蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇等含量均高于鸡蛋,摄入到体内过多后,容易增加心脑血管疾病的风险。

咸鸭蛋有什么营养价值

　　咸鸭蛋不管是用来配粥还是用来当咸菜吃都是相当不错的，那么这个咸鸭蛋里有没有什么营养价值的？这咸鸭蛋里有亚硝酸盐成分吗？

咸鸭蛋有什么营养价值

　　咸鸭蛋就是鸭蛋腌咸的一种处理形式，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分。

　　鸭蛋中的各种矿物质的总量超过鸡蛋，特别是身体中迫切需要的铁跟钙，鸭蛋中含量更是丰富，对骨骼的发育有很好的作用，并有可能预防贫血。

　　鸭蛋含有较多的维生素B2，就是核黄素。

　　高血压、糖尿病患者，还有心脑血管疾病、肝肾疾病的患者，因为鸭蛋的含盐比较高，这些人尽量避免吃鸭蛋。

　　另外像胃不太好的人为了预防胃炎，尤其是胃癌，尽量少食高盐度的食品。

咸鸭蛋有亚硝酸盐吗

　　&咸鸭蛋里是不含有亚硝酸盐的。

　　腌制咸鸭蛋用的原料是盐,也叫做氯化钠。

　　氯化钠是不会变成亚硝酸钠的。

咸鸭蛋有黑点还能吃吗

　　蛋壳上的黑色斑点表明鸭蛋不新鲜,里面出现了霉变。

　　无法进食。

　　优质咸鸭蛋的外壳干净、光滑、圆润,不应有裂纹,蛋壳呈青色,又称青果;品质较差的咸鸭蛋外壳呈灰色,有白色或黑色的斑点,这类咸鸭蛋易碎,保质期较短。

　　摇蛋体是指轻摇蛋体,优质咸鸭蛋应有轻微颤动的感觉,若感觉不正常且有异响,则表明鸭蛋已变质。

咸鸭蛋是哪里的特产

　　咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。

　　袁枚的《随园食单·小菜单》有腌蛋一条：腌蛋以高邮为佳。

　　以上是咸鸭蛋有什么营养价值的详细答案，以及咸鸭蛋有啥营养价值，咸鸭蛋和鸭蛋营养价值，咸鸭蛋的营养价值高还是鸭蛋营养价值高，咸鸭蛋有营养价值吗，咸鸭蛋有哪些营养价值等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。