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红薯可以生吃吗？

　　可以的，红薯可以生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，可以生吃红薯，但不建议生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰富的淀粉，生红薯中的淀粉很难消化、

　　吸收，有可能因为消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。同时不建议食用过多生红薯，是因为生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难受。

红薯怎么保存不会烂掉视频

　　1、遮光保存：可以用报纸或者遮光纸袋将红薯包裹住，放置于阴凉干燥通风处，可以保存红薯不会烂掉。

　　2、地窖保存：如果在农村，家里有地窖的话，红薯可以放置于自家地窖中保存。

　　3、晾晒保存：可以将红薯晾晒干水分，放置于干燥通风处保存。

　　4、纸箱保存：可以将红薯放入纸箱中保存，每层红薯之间需垫放卫生纸，然后将纸箱放置于干燥通风处。

红薯怎么存放才能不坏

　　晒干、盖土。

　　在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来。

　　把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储存起来，红薯就不易烂了。

　　准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱。

　　将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个红薯之间留有一定空隙，防止在储存过程中，有红薯坏掉，汤汁流到别的红薯上，把周边的红薯传染烂掉。

　　摆放上一层红薯以后，撒上一层不是很干的沙土，沙土要完全把红薯覆盖住。

　　然后，铺上一层报纸，再摆放一层红薯，再撒入一层沙土，就这样一层一层地摆放，将红薯装满箱子。

　　红薯装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸，这样既可以吸收湿气，保证纸箱内湿度合适，又可以避免红薯相互摩擦、破皮。