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西芹是芹菜吗

　　西芹属芹菜类的。

　　所以西芹也是感光蔬菜，含有光敏性物质，建议在强光的夏日不要过多的食用。

西芹与香芹的区别是什么

　　1、产地不同

　　西芹被称之为洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种。

　　而香芹也是土生土长中国芹菜，即本土芹菜。

　　2、外观不同

　　西芹紧凑粗大，叶柄宽厚，是实心的，颜色有黄色、绿色、杂色三种，通常情况下，西芹只卖菜茎。

　　而香芹叶柄较为细长，有白芹、青芹，品种有很多种，香芹的叶子则是和菜茎一体的。

　　3、口感不同

　　西芹因为菜茎大，纤维粗，含水量小，所以西芹吃起来口感干些。

　　而香芹水分充足，纤维比较细，吃起来口感更加爽口。

香芹和西芹的区别是什么

　　香芹和西芹的区别有：1.用途不同；2.外形不同；3.出处不同。

　　1.用途不同：西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用；香芹可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。

　　2.外形不同：西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的；香芹是伞形花序多分枝，伞梗上端有短硬毛，复伞形花序直径2-7厘米。

　　3.出处不同：西芹是从欧洲引进的芹菜品种。

　　香芹产地主要为黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、山东、江苏等省区。