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鸡爪会发胖吗

　　鸡爪不会发胖的。

　　适度的吃鸡爪并不会长胖，但任何食物过量食用，超出人体消耗量时都可能会引起脂肪堆积，诱发肥胖。通常鸡爪中含有一定的脂肪和胶原纤维等成分，如果过量食用，且不注意运动消耗，可能会转化为脂肪而导致长胖。

　　鸡爪中含有丰富的蛋白质、钙质以及胶原蛋白等成分，适量食用可对机体进行一定的营养补充，一般适量食用不会造成长胖。但市面售卖的熟食鸡爪中可能添加较多盐分或调味品成分，

　　具有一定的热量，经胃部消化分解后可形成能量，转化为脂肪储存，可能会引发胖。此外，鸡爪中含有一定的脂肪含量及胆固醇，过量食用也可能会转化为脂肪，而导致发胖。因此，对于患有心血管疾病、高胆固醇的患者不宜食用熟食鸡爪，以免升高胆固醇或加重疾病风险。

鸡爪的热量 具体是多少

　　是215大卡/100g的。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。

　　鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

　　在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

外形

　　多皮、筋，胶质大。

　　常用于煮汤，也宜于卤、酱。

　　如:卤鸡爪、酱鸡爪。

　　质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

鸡爪的储存方法

　　鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。

　　如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

鸡爪的选购

　　在选购鸡爪的时候，要选择鸡爪的肉皮颜色白亮且富有光泽，没有黄色硬皮且富有弹性，表面不黏手的。

　　如果鸡爪表面暗淡无光，表面发粘，则说明鸡爪的存放时间过长，不宜购买。

营养价值

　　鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。

　　鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏。

　　鸡爪能提供必需脂肪酸。

　　鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。

　　鸡爪增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。

　　鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　中医认为，鸡爪味甘，性平，无毒。

　　鸡爪的功效和作用主要表现为它的食疗价值。

　　常食鸡爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。

　　鸡爪能消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　鸡爪不但适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

　　还适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。

　　皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

鸡爪的热量有多高

　　鸡爪的热量是215卡/100克。

每100克鸡肉可食用部分的热量为167卡路里，而每100克鸡胸肉可食用部分的热量为133卡路里。

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　　所以相比鸡肉和鸡胸肉，鸡爪的热量相对较高。

　　吃了100g的鸡爪，大概需要走一个半小时，跑25分钟左右，完全做好开合跳30分钟左右，才可以食用。

注意

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食物的热量与其中所含的营养成分有关。

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　　比如碳水化合物和脂肪含量高，热量就高。

　　每100克鸡爪含碳水化合物2.7克，脂肪16.4克，蛋白质23.9克，所以鸡爪的热量比较高。