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包粽子是哪里的风俗

　　包粽子是信宜的风俗。

　　包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了。正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。

包粽子的材料有什么

　　是粽叶；糯米的。

　　包粽子的主要材料有粽叶、糯米，其他的辅料按照个人喜好进行添加，辅料可以是蜜豆、五花肉、咸蛋黄等。

粽叶种类

　　粽子是由糯米等食材制作而成的，吃起来甜糯十足。

　　包粽子的时候一定会用到粽子叶，粽子叶的品种比较多，有的是芦苇叶有的是竹叶，还有的也会用荷叶等等。

　　包裹粽子会用棕榈树叶，不仅耐煮，而且韧性十足，不容易断裂。

　　有的人也会用棉线包裹粽子，比较方便，而且很结实。

粽子馅料

咸肉粽子

　　呈三角形，除了加入糯米以外，还会添加五花肉、虾米、以及花生、瑶柱等食材，吃起来口感风味，而且味道别有一番风味。

裹蒸粽子

　　主要是用冬叶制作而成的，馅料主要以糯米为主，还会添加绿豆、猪肉等食材，煮好的粽子十分清香，吃起来有种入口即化的感觉。

枧水粽子

　　正宗的枧水粽子只是在搅拌糯米的时候加一些枧水，最后用冬叶包好。

　　煮好的枧水粽子米粒紧紧黏连一起，一点不会松散，看起来金黄透明，而且吃起来不腻口。

　　吃的时候可以蘸着蜂蜜火白砂糖一起吃，味道极好。

绿豆鸭蛋粽子

　　绿豆鸭蛋粽子是由糯米以及绿豆、花生米等制作而成的。

　　包好粽子以后，放入锅中煮熟后过凉就可以食用了。

果仁桂花粽子

　　果仁桂花粽子主要是由糯米、芝麻、猪油、桂花等食材制作而成的。

　　包果仁桂花粽的方法比较简单，煮好后吃起来香味十足。

新鲜粽叶的处理方法

　　买来的粽叶首先要新鲜。

　　把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

　　找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。

　　扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个!

　　隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了)，把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

　　水化的差不多了，嘿嘿，你会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!

包粽子的材料有什么

　　包粽子的材料主要有粽叶、糯米、馅料和棉线等。

　　粽叶是制作粽子必不可少的材料之一，粽叶的品种繁多，一般多以芦苇叶、箬叶制成。

　　粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，不仅能包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰。

　　南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

　　包粽子的材料有什么

　　粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

　　粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。

　　到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

　　粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。

　　由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

　　包粽子的第二大原材料是糯米。

　　糯米最好选择优质的圆形糯米，吃起来更加软糯爽口。

　　再就是馅料，由于南北饮食差异，形成了甜粽子和咸粽子两派。

　　其馅料主要有小枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。