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白粥有没有营养价值 为什么白粥是公认的垃圾食品?

  白粥有没有营养价值?白粥有一定的营养价值的。

  关于白粥有没有营养价值以及白粥的含糖量高吗,白粥的作用和功效,白粥容易长胖吗,白粥伤胃还是养胃,为什么减肥不建议喝粥等问题,小编将为你整理以下的知识答案:

白粥有没有营养价值

为什么白粥是公认的垃圾食品?

  之所以白粥是公认的垃圾食品是因为白粥的营养结构比较单一, 主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白质(8%),以及一些B族维生素,而且煮制时间越长,B族维生素破坏越多。

  这个说法是不成立的。如果是胃肠道功能较弱的人群,例如术后患者的确需要减少消化道负担的食物,白粥因为富含水,有提前糊化且浓度较小,是利于人体吸收营养的。

白粥有没有营养价值

  白粥有一定的营养价值。

  白粥是经过精细加工的白米熬制而成,白米含有丰富的蛋白质、淀粉及糖分,不过在熬制过程中,高温对其中维生素造成了一定的破坏,但对蛋白质及淀粉影响不大,所以白粥存在一定的营养价值。

  白粥属于流食的一种,通常身体不舒服、没有食欲者、或者是病患可以适当食用白粥补充身体能量。

  白粥是广东省传统食俗,又叫做斋粥、米皇。

  熬制白粥的时候只需要将大米和水一起熬制即可,不加入其他配料。

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