白粥有没有营养价值？白粥有一定的营养价值的。

　　关于白粥有没有营养价值以及白粥的含糖量高吗，白粥的作用和功效，白粥容易长胖吗，白粥伤胃还是养胃，为什么减肥不建议喝粥等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

为什么白粥是公认的垃圾食品？

　　之所以白粥是公认的垃圾食品是因为白粥的营养结构比较单一, 主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白质(8%),以及一些B族维生素,而且煮制时间越长,B族维生素破坏越多。

　　这个说法是不成立的。如果是胃肠道功能较弱的人群，例如术后患者的确需要减少消化道负担的食物，白粥因为富含水，有提前糊化且浓度较小，是利于人体吸收营养的。

白粥有没有营养价值

　　白粥有一定的营养价值。

　　白粥是经过精细加工的白米熬制而成，白米含有丰富的蛋白质、淀粉及糖分，不过在熬制过程中，高温对其中维生素造成了一定的破坏，但对蛋白质及淀粉影响不大，所以白粥存在一定的营养价值。

　　白粥属于流食的一种，通常身体不舒服、没有食欲者、或者是病患可以适当食用白粥补充身体能量。

　　白粥是广东省传统食俗，又叫做斋粥、米皇。

　　熬制白粥的时候只需要将大米和水一起熬制即可，不加入其他配料。