白砂糖是人工糖吗 白砂糖的主要成分是麦芽糖吗
来源：通透经验 • 时间：2024-04-11 06:15 •阅读
1、白砂糖不是人工糖的。白砂糖的主要成分不是麦芽糖的。
2、白砂糖不是人工糖。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。 GB13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
3、白砂糖的主要成分是糖类 糖分为单糖 二糖和多糖 (主要化学成分都是C H O) 单糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4) 六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为C6H12O6 二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖 蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11 存在于植物细胞 乳糖化学式为C12H22O11 存在于动物细胞的。
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