1、饺子为什么熟了就会浮起来？煮熟的饺子会浮起来是因为体积变大了，饺子没有煮熟前,此时饺子的平均密度大于水的密度,所以,饺子是下沉的。当饺子煮熟时,由于内部充斥着水蒸气,饺子的体积增大，排开水的体积变大,根据阿基米德原理,排开水的体积变大,浮力大于重力,所以饺子上浮。

　　2、这是因为饺子加热后,皮内会产生热水蒸气,饺子皮就会膨胀,产生浮力,当浮力大于饺子的重力时,饺子的相对密度小于热水的相对密度,就会浮起来。体积变大了,饺子之所以煮熟之后会浮起来,实际上是因为密度的缘故,饺子在没有煮熟的时候,平均密度是大于水的密度的,这个时候饺子就会下沉。

　　3、阿基米德定律说，浸入静止流体中的物体受到一个浮力，其大小等于该物体所排开的流体重量。推导公式，F浮=ρ液gV排，即浮力等于液体密度乘以g乘以物体排开液体的体积。那么饺子汤圆漂浮的事情就一目了然了，起关键作用的还是体积增大。饺子汤圆刚下锅的时候体积小，被水煮体积变大，受到的浮力变大就漂浮起来直到漂在水面上了。

　　减肥期间吃饺子会胖吗

　　会的。

　　减肥期间吃饺子会发胖，因为饺子本身就是一种碳水化合物，饺子皮里面的面粉含量很多。进入到人体里面，大多是以糖分和碳水化合物的方式而分解代谢，这样的代谢方式大多都会产生脂肪和热量，并且通过低密度脂蛋白，不断运送到肝脏和身体的其他部位，不断堆积，从而形成脂肪。

　　除此之外，饺子里面的肉馅还是高热量的食物，这些热量储存在人体里面不容易代谢出来，如果在吃饺子之后再不进行运动，身体里的热量就会不断堆积，血脂不断升高。总胆固醇和低密度脂蛋白的含量就会增加，高密度脂蛋白的含量降低，从而增加肥胖。如果减肥期间特别想吃饺子，可以选择素馅的饺子，或是肉量较少的饺子，可以吃1-2个。再多吃蔬菜、水果等来增加饱腹感，就不会有过多热量摄入而担心发胖。