面包有反式脂肪酸吗 面包是发酵食品吗
来源：通透经验 • 时间：2024-04-11 07:15 •阅读
1、面包有反式脂肪酸的。 面包是发酵食品的。
2、面包有反式脂肪酸,，大部分烤面包都含反式脂肪酸,尤其是含有奶油的,大部分做烘烤蛋糕,饼干的过程都会添加,但只要不食用过量是没问题的。面包里一般有反式脂肪酸,但是全麦面包中不含有反式脂肪酸。反式脂肪酸通常存在一些加工的食品中,而且比较常应用于食品工厂和餐馆中,通常会被制成饼干以及面包和糖果。
3、面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品。
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