面包里有酒精吗 面包是膨化食品吗
来源:通透经验 • 时间:2024-04-11 07:15 •阅读
1、面包里没有酒精的。面包是膨化食品的。
2、面包是不含酒精的。但是不排除下面几种情况会造成面包里含有酒精。使用了含有酒精的原料,现在制作很多面包会使用酒或者酒精饮料,比如红酒提子吐司,那个提子干会用干红处理;比如有的面包会使用白兰地,朗姆酒等等。使用了这些原料就可能使面包含有酒精。
3、面包严格意义上讲是属于膨化食品的,但是和一般的膨化食品如仙贝、雪饼、虾条之类不同,面包是属于先发酵之后通过烘焙膨化,它含有成分比较简单,添加的添加剂也很少,甚至有一些白面包或者粗粮面包烘焙时几乎不加添加剂,相对于传统意义上的膨化食品,面包是一种非常安全的食物。
本文来源于百度,内容不代表通透经验网立场,全站信息免费仅供测试,非商业性质和非盈利。如侵犯您的利益,请联系我们删除。