菜刀头为什么要打孔？菜刀头打孔是为了刀的两面受力均匀的。

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菜刀头有小豁口影响使用吗

　　菜刀头有小豁口是影响使用的。

　　菜刀有崩口就赶紧换一把，比较新的菜刀，因为他本人就是有一些废金属或者一些金属制作的。所以就是它一旦出现裂口之后，随着时间的增加，它这个裂口是越来越大的，甚至有的一些小刀片儿可能会掉在菜里面，也是不安全的。尽量的选择非金属的菜刀。

菜刀头为什么要打孔

　　菜刀头打孔是为了刀的两面受力均匀。

　　一般菜刀头打孔的刀多为砍骨刀，人们用来砍骨头时，作用的力会传达到整个刀头上，打孔可以分散作用力，释放一些力，让其受力均匀，可以达到保护刀具的目的。

　　除了用来分散作用力，延长刀具的使用寿命以外，刀头上的小孔可以用来悬挂菜刀放置，当菜刀上有水时，方便沥干水分，一定程度上防止菜刀生锈。

　　通常，没有孔的菜刀在切菜时，刀头两面会产生大气压强不均的情况，切菜一面容易产生负压，切下来的食物也极易粘在刀面上。