馒头放冰箱里冷冻有没有危害？馒头放冰箱里冷冻一般是没有危害的。

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馒头是发物吗

　　馒头不是发物的。

　　馒头不属于发物，所谓发物属于民间说法，主要指会对身体产生刺激性以及可能会导致某些疾病发作的食物。对于过敏体质人群、疾病恢复期、注射疫苗后等情况，可能会要求禁忌进食发物，因可能会诱发疾病发作或加重病情等。

　　很多气味芳香或者味道较重的食物均属于发物，常见发物包括香椿芽、香菜、茼蒿、韭菜、葱、姜、蒜等，鱼、虾、蟹等海鲜以及牛羊肉。

馒头放冰箱里冷冻有没有危害

　　馒头放冰箱里冷冻一般是没有危害的。

　　通过冷冻，馒头的大部分水分，营养是不会流失的，而且在低温的环境下，能够抑制微生物的增长，但是冷冻后的馒头口感方面会比新鲜的差。

　　建议将馒头冷冻之前，先将馒头密封好，在进行冷冻，这样在密封的环境可以减少水分的流失 ，还可以做到不窜味。

　　馒头是中国的传统面食之一，它是一种用发酵的面蒸成的食品，含有碳水化合物，蛋白质，矿物元素，氨基酸等营养成分，能给人带来饱腹感。