蒜苔包饺子用焯水吗？可以焯水也可以不焯水，不过蒜苔的味道比较重，焯水可以去除部分味道，除此外，焯水还可以去除蒜苔的农药残留，也能更入味的。

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蒜苔是发物吗 

　　蒜苔是发物的。

　　蒜苔是发物，一般是能吃的，但是需要根据个人体质来做决定。

　　蒜苔属于一种比较常见的蔬菜性质较为温和，具有一定的刺激性，同时也属于一种发物，要是本身属于正常的体质，并且在身体处于健康的状态下，一般是可以吃的，当中还有比较多的蒜素，可以起到抗氧化的作用，也可以加快皮肤的代谢速度，尤其是女性在平时适当吃一些蒜苔，可以有效延缓皮肤出现衰老，同时也可以起到软化血管的功效，对于心血管是有一定好处的，要是处于皮肤过敏期间或者是本身属于易过敏的体质，尽量不要吃蒜苔，容易导致皮肤过敏的症状加重，会对皮肤的健康造成一定的影响。

蒜苔包饺子用焯水吗

　　可以焯水也可以不焯水，不过蒜苔的味道比较重，焯水可以去除部分味道，除此外，焯水还可以去除蒜苔的农药残留，也能更入味。

　　蒜苔作为饺子馅儿可以切成小丁和其他配料一起搅拌均匀。

　　因为蒜苔本身的味道就比较大，所以调饺子馅料的时候不用再添加其他味道大的配料，可以只放猪肉末、食盐、食用油。

　　把蒜苔切成小丁后，应该控干水分再放入其他材料一起搅拌，以免搅拌后馅料的水分过多。