面包糠在哪里买？在各个大型超市、菜市场干货店都可以买到面包糠，在网上购买也是不错的选择，但是要注意面包糠的质量，质地亮白的为上品，发黄或棕色的大多都是土法制作，并且带进了面包皮，这种劣质品特别容易在操作时炸焦而使味道发苦的。

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面包糠是添加剂吗

　　面包糠是添加剂的。

　　面包糠是属于一种食品添加剂，更是一种高热量的东西，而且它经常会用来炸鸡腿、炸面包、炸鱼等用途，目的可以达到酥脆的现象，同时也是油炸食品的其中组成成分，对于减肥的人来说是不利的。面包糠作为一种食品添加剂，在适量食用的情况下对人体并无明显危害。

面包糠在哪里买

　　在各个大型超市、菜市场干货店都可以买到面包糠，在网上购买也是不错的选择，但是要注意面包糠的质量，质地亮白的为上品，发黄或棕色的大多都是土法制作，并且带进了面包皮，这种劣质品特别容易在操作时炸焦而使味道发苦。

　　面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并且恒温干制后，再经过均匀粉碎得来的。

　　面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，常用于油炸食品表面，其味香脆、可口，营养丰富。

　　面包糠一般用于油炸和油煎的食品，主要作用是缓解食品被炸焦的时间，由于面包糠的特性，对食物能起到外脆里嫩的效果。