刚摘的黄花菜怎么处理才能吃？新鲜的黄花菜在吃前用盐水泡2小时便可以食用，或者长时间干制后再吃，新鲜黄花菜最好去掉花蕊，花蕊中所含的毒素最多，吃之前先清洗干净，然后用沸水焯一下，再放到凉水中泡一下，并充分炒熟煮透，这样能够去除其中的毒素，避免产生食物中毒的。

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黄花菜是不是发物

　　黄花菜不是发物的。

　　黄花菜一般不是发物，适当的吃对身体有一定的好处。

　　黄花菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质、卵磷脂、糖等营养成分，适当的吃有利于补充身体所需的营养，而且对于外伤没有刺激作用，一般也不易引起过敏，所以黄花菜不是发物。

　　黄花菜虽然不是发物，但是也不具有治疗疾病的作用，如果患有疾病，还需要在医生指导下使用合适的药物进行治疗。治疗期间积极的配合，有利于达到更好的治疗效果。

刚摘的黄花菜怎么处理才能吃

　　新鲜的黄花菜在吃前用盐水泡2小时便可以食用，或者长时间干制后再吃，新鲜黄花菜最好去掉花蕊，花蕊中所含的毒素最多，吃之前先清洗干净，然后用沸水焯一下，再放到凉水中泡一下，并充分炒熟煮透，这样能够去除其中的毒素，避免产生食物中毒。

　　黄花菜别名萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。

　　黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或产后的调补品。

　　黄花菜在中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。