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乌龙茶和绿茶的区别 乌龙茶是绿茶吗

  乌龙茶和绿茶的区别?性质区别,乌龙茶也叫青茶,和绿茶相比,最关键的区别在于发酵二字,乌龙茶属于发酵茶类的。

  关于乌龙茶和绿茶的区别以及白茶和绿茶的区别,乌龙茶属于绿茶还是红茶,湿气重最怕三种茶,绿茶包括哪些茶叶品种,乌龙茶有哪几种等问题,小编将为你整理以下的知识答案:

乌龙茶和绿茶的区别

乌龙茶是绿茶吗

  乌龙茶不是绿茶的。

  乌龙茶不是绿茶,也不是红茶,它同为六大茶系之一,介于红茶和绿茶之间,也叫青茶,是半发酵茶,其香味独特、口感醇厚,常见的品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等。乌龙茶不属于绿茶的。两者虽然都是茶叶,但是在茶叶的作用上并不是完全相同的,经常喝绿茶可以软化血管。

乌龙茶和绿茶的区别

  1、性质区别,乌龙茶也叫青茶,和绿茶相比,最关键的区别在于发酵二字,乌龙茶属于发酵茶类。

  绿茶则是未经发酵制成的茶,属于不发酵茶类。

  2、品质特征区别,乌龙茶成茶肥壮匀整,色泽砂绿,香气浓郁,有淡淡的花果香味,滋味醇厚甘鲜。

  而绿茶没有经过发酵,其成品的色泽和茶汤均保存了鲜茶叶的绿色格调,显著特征为清汤绿叶。

  3、制作工艺区别,乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的,而绿茶的制作工艺稍微简单些,只需经杀青、揉捻、干燥等经典工序即可制成。

  4、功效区别,乌龙茶经过发酵,所含的单宁酸成分较高,和绿茶相比,更有助于肠胃消化,能消脂、减肥、排毒等。

  而绿茶是不发酵茶,茶多酚含量高,收敛性强,有显著的提神、消食、降火、解暑等功效。

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