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玉米有什么营养价值呢

　　大家在生活中应该都吃过玉米吧，但是你了解玉米吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟玉米有什么营养价值呢，以及吃玉米有什么好处呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧。

玉米煮多久
　　煮10到15分钟熟，黏玉米或者老玉米则需要15到20分钟熟。煮玉米时带一两层皮煮会更好，皮能有效帮助玉米锁住水份，还能使玉米保持最佳口感，同样也不会使营养价值流失。玉米取出后，沥干多余的水分，不要浸泡在水中，否则味道会变差。
玉米有什么营养价值呢&

　　玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷。

　　21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

　　其具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力，适合长期食用。

吃玉米有什么好处呢

　　1、降糖功效

　　玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。

　　如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多样而着称。

　　例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

　　3、防癌

　　玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　4、美肤护肤功效

　　粗粮含有重要的维生素B家族、赖氨酸和微量元素硒，它们的作用是保护神经传导和肠胃功能。

　　对皮肤有很好的效果。

　　5、健脾益胃

　　大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一。

　　玉米味甘，甜，适合养胃。

　　因而有健脾益胃的作用。

玉米可以怎么吃呢

　　1、玉米取粒，毛豆取粒备用，水里加面粉先搅拌均匀。

　　2、挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。

　　3、锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。

　　4、装盘，卷起或切块食用。

孕妇可以吃玉米吗

　　营养专家表示，玉米中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，以及微量元素硒、镁等，能帮助促进胎儿大脑发育。

　　另外，孕期妈妈容易出现便秘情况，而玉米是粗粮，有助于肠胃消化防止便秘，同时也间接有利于胎儿智力功能的开发。

　　玉米还含有丰富的天然维生素E，常吃不仅能改善皮肤粗糙，降低血液中胆固醇的含量，起到预防动脉粥样硬化及冠心病的作用；

　　孕晚期的孕妇适当吃一些玉米还能增强自身体力、耐力，为以后的分娩打下良好的身体基础。

　　有妊娠高血压综合征的孕妇，也可以用玉米须煮水饮用，能预防和缓解妊娠高血压症状。

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