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豌豆炖排骨怎么做好吃

　　豌豆不止可以清炒，豌豆的吃法有很多，豌豆炖排骨就是其中一个，那么豌豆炖排骨怎么做好吃呢，豌豆炖排骨有什么营养价值呢。

排骨和豌豆能一起炖吗
　　豌豆能和排骨一起炖的。豌豆味甘、性平，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿之功效。豌豆含铜元素是比较高的。排骨有抗衰老的作用，可以补充营养，增加体质，补充微量元素，对整体健康是有益处的。不要暴饮暴食，不要过量的吃这些东西，要合理膳食，均衡营养。
豌豆炖排骨怎么做好吃&

　　主料：豌豆150克(也可用青豆等)，鲜猪排750克。

　　调料：料酒10克，精盐10克，味精1克，鲜汤500克，胡椒粉1克，净葱15克，净姜10克。

　　1、将豌豆用清水浸泡，选去杂质，洗净泥沙，葱一半切成半厘米长的段，余下的一半葱和姜拍破。

　　2、排骨洗一遍，砍成4厘米长、3厘米宽的块，下入开水锅内稍氽，捞出，洗净血污，装入砂锅内，放入豌豆，放入拍破的葱姜、料酒、盐、清水，用旺火烧开，盖上盖，再用小火炖一小时至排骨易脱骨、豌豆软烂为准。

　　3、去掉拍破的葱姜，加入味精、鲜汤调好味，捞去泡沫，撒胡椒粉、葱段即可。

豌豆和什么搭配有营养

　　1、豌豆+猪蹄

　　食材：豌豆250克，猪蹄2只，佐料少许。

　　 先用大火煮沸了，然后再用小火慢慢炖，炖到肉酥烂，就可以食用了。

　　可以很好的消痈通乳，很适合产妇乳汁不通。

　　2、豌豆+糯米

　　将糯米、豌豆和大枣一起煮粥，能够很好的健脾养胃，对于治疗脾胃虚弱导致的脘腹疼痛、大便泄泻是有很好的效果的。

　　3、豌豆+蘑菇、腐竹 将

　　豌豆、蘑菇和腐竹一起食用，很适合久病体虚、糖尿病等人群食用。

　　 豌豆+大米 将豌豆和大米一起做成豌豆粥，有很好的中下气、止渴生津、利尿通乳的功效。

豌豆炖排骨有什么营养

　　豌豆是含有丰富的赖氨酸，这是人体所需要的一种氨基酸，而且是人体不可缺少的营养物质，所以食用道菜可以很好的促进人体发育，有助于增强身体免疫功能的，还可以很好的提高中枢神经的组织功能。

豌豆可以放冰箱冷藏吗

　　豌豆不适宜装塑料袋里放冷冻室里储藏，这样做最大的问题在于，会使得豆类里的许多营养成分流失掉，并且放的时间越长，越容易流失掉其中含有的营养物质，另外，食材的口感口味也会大大打折，原本很好的口感会损失掉。

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