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纳豆上面有白点还能吃吗

　　不可以的，纳豆上面有白点不能吃的。

　　通常纳豆长了白色颗粒后不可以吃，可能已经变质，食用后会对身体造成一定伤害。纳豆主要由黄豆通过枯草杆菌发酵而成，正常的纳豆表面通常会覆盖白色黏液，

　　若长期存放于高温环境中，使得杂菌在其表面生长而导致纳豆表面长了白色颗粒，此时可能存在一定的毒性，进食后容易引起腹泻、腹痛等食物中毒的症状，因此不建议食用。

　　正常的纳豆中通常含有黄酮类化合物，此外，还含有丰富的氨基酸等营养物质，适量食用可以满足机体对于此类营养的需求。同时纳豆中含有的枯草杆菌为益生菌，

　　可帮助调控肠道内的菌群环境，以增强肠道的消化以及吸收功能。但也需要注意适量食用，若摄入大量的枯草杆菌也可能会导致胃肠内菌群失调，引起腹胀、腹泻等不适症状。通常不建议长时间储存纳豆，以免出现变质的情况。

纳豆有臭味正常吗

　　纳豆是市面上常见的一种食物，喜欢吃的人是非常多的，但是也有一些人是接受不了的，因为觉得纳豆是非常臭的，那么纳豆有臭味正常吗？为什么纳豆会有难闻的味道？

纳豆有臭味正常吗

　　是正常的。

　　可以用一些香味大的食品如圆葱、大葱、虾皮、小鱼等来中和纳豆的臭味，同时还能提高抗酸化能力。

　　还可以把纳豆切碎后，加入到凉汤中一起喝，把生鸡蛋和纳豆搅拌在一起吃，也可以减少纳豆的臭味。

　　纳豆机不同于酸奶机，必须具备通风补氧功能，如果没有充足的氧气，纳豆菌不能正常生长，不具备通风补氧功能的装置发酵生产的纳豆，各种有效物的含量低，甚至与普通黄豆没有太大区别。

　　纳豆菌生长温度在38℃-45℃之间，最佳生长温度在40℃-42℃之间。

　　纳豆发酵全过程应保持恒温，超出温度范围纳豆菌不能生长。

为什么纳豆会有难闻的味道

　　有氨臭味才是纳豆，氨臭味是由于纳豆菌分解蛋白质时产生的，有很多食用纳豆的人认为，纳豆的氨臭味属于特殊的鲜味和香味，持这种观点的人，不希望改变纳豆的味道；

　　虽然倭奴国几十年前就有人提出纳豆的气味问题，并进行了大量的无嗅纳豆试验，但是至今无嗅纳豆并没有占主流，主要还是因为由于风俗习惯，氨臭味的纳豆不愁卖不出去，所以改造成无嗅纳豆的动力不足；

　　有许多可以改变纳豆怪味的方法，可以将纳豆做成冰淇淋，纳豆寿司，纳豆粥，纳豆菜，会消除纳豆的部分气味。

　　在做纳豆菜的时候还可以利用一些特殊的材料来掩盖它们的气味。

　　 虽然纳豆的味道有些人会接受不了，但是它的营养却是不能忽视的。

纳豆有保质期吗

　　鲜纳豆在0℃～4℃的环境中，其保质期是7天；

　　冷冻的纳豆在－18℃温度下，保质期可以达到一年左右。

　　纳豆指的是黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，其特点是具有黏性，气味较臭，味道微甜，并且还很好的保留了黄豆的营养价值。

　　根据日本古书《和汉三才图会》记载：‘纳豆自秦汉以来开始制作。

　　后来传到日本，并根据日本的一些习惯逐渐发展和改良形成了现在的纳豆。

　　纳豆的营养价值比较高，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质等，因此适量的食用对人的身体有一定的好处。

纳豆过期了还能吃吗

　　不能吃，一般来说任何食物过期后都是不可以食用的，因为里面的营养物质，这个出现变化变质了。

　　纳豆基础上是能够所有东西一起吃的，没有什么不能和它一起吃的，但是我们尽量不加热吃。

　　由于我们的纳豆激酶不耐热，我们在加热到70℃它的活性就消失了。

　　因此我们平常最佳生吃这样其实效果最佳。

　　我们还必需坚持每日吃。

　　这种纳豆的激酶加入了我们的体内后，其活性保持12小时。

　　以上是纳豆有臭味正常吗的详细答案，以及纳豆是不是有点臭，纳豆的臭味是什么样的，纳豆闻着臭吗，纳豆味道臭，纳豆为什么有臭的有不臭的等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。

　　纳豆是黄豆吗

　　不是的。

　　纳豆不是黄豆。 纳豆只是以黄豆为原料所制成的发酵食品,保留了黄豆的营养价值。纳豆，起源于中国古代，自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。