发面可以放在热水盆里吗？答案是发面不可以放热水盆里快速发面的。关于发面可以放在热水盆里吗以及发面可以放在热水盆里吗，把发面盆放进热水里是不是发酵更快，发面可以放热水上吗，面放在热水盆要发多久，面团可以放在热水盆里发酵吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

发面可以放在温水里发吗

　　发面可以放在温水里发的。

　　用温水或者凉水发面都可以,这并不会影响面食的口感,但是会影响发面的时间长短。 一、做馒头用冷水还是热水和面 其实,不管是用冷水和面,或者是用热水和面,这都是可以的. 但我们在做馒头的时候,和面之后,是需要发面的,而发面的快慢是与温度有一定的关联的,因为所用的发酵粉中的酵母菌的活性会受温度的影响. 为了使面发的更好,我们需要根据不同的情况而采用冷水或热水进行发面。

发面可以放在热水盆里吗

　　发面不可以放热水盆里快速发面。

　　酵母菌最有利的繁殖温度是30-40摄氏度，低于0度酵母菌会失去活性，温度超过50摄氏度时，酵母菌会无法存活。

　　所以发面的最佳温度是30摄氏度左右，将面团放在锅里发酵，水的温度不可超过30度，温水最佳。

把面盆放热水上能加速发酵吗

　　不能。

　　因酵母菌最有利的繁殖温度是30-40摄氏度，低于0度酵母菌会失去活性，温度超过50摄氏度时，酵母菌会无法存活，所以发面的最佳温度是30摄氏度左右。

　　可以将面盆放在锅里发酵，但是一定要用温水而不是热水。