芹菜要焯水几分钟？答案是建议最好焯水处理，虽然芹菜不焯水也能吃，但是口感不如焯水后的好，焯水后能让芹菜更好的去除掉残留的农药、异味或者涩口感的。关于芹菜要焯水几分钟以及芹菜要焯水几分钟，芹菜炒肉芹菜要焯水吗，做芹菜饺子芹菜要焯水吗，芹菜猪肉馅芹菜要焯水吗，芹菜馅芹菜要焯水吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

白芹菜需要焯水吗

　　要的，白芹菜需要焯水的。

　　白芹要焯水,在煸炒芹菜的时候,还是需要提前把它焯水的,因为本身芹菜含有丰富的粗纤维,如果不焯水的话,第一水分没有那么足,

　　第二,里面的纤维非常硬,焯水过后芹菜既能变得更加翠绿又非常嫩爽,所以更好吃。

芹菜要焯水几分钟

　　建议最好焯水处理，虽然芹菜不焯水也能吃，但是口感不如焯水后的好，焯水后能让芹菜更好的去除掉残留的农药、异味或者涩口感。

　　特别是用芹菜制作凉菜时建议先焯水，如果是烹炒可以不用焯水，在烹炒的过程中也会因为高温很好的去除掉芹菜的涩口感及一些残留物的分解。

芹菜在开水焯几分钟就熟了

　　芹菜在开水焯几分钟就熟了

　　芹菜用开水进行焯水需要5分钟时间。

　　给芹菜焯水，能去除芹菜上面的脏东西，以及芹菜本身的涩味。

　　经过焯水步骤，炒出来的青菜口感更好，只不过，给芹菜焯水需要掌握正确的方式以及技巧。

　　焯水之前，先摘掉芹菜的叶子以及菜根。

　　芹菜的叶子其口感有点发涩，不适合与芹菜梗一起炒菜食用，只能摘取掉。

　　然后根据锅的大小把芹菜折成一小段，如果断口处有老筋一定要撕掉，因为老筋会严重影响芹菜的口感。

　　接下来，在锅内放入适量的清水，将水烧开，加入适量的食盐，再把芹菜放进去进行焯水步骤。

　　添加食盐能让芹菜的颜色保持翠绿，或者也可以放入一些食用油。

　　给芹菜焯水的时候，一定要保持大火，把芹菜的颜色焯烫到变成深绿色的时候，马上捞出来，放入冷水中，让芹菜迅速冷却。

　　最后，再根据个人喜欢的口感进行烹饪。

　　芹菜要吃新鲜的，购买的时候，一定选用比较鲜嫩的芹菜，因为不新鲜的芹菜，或者是老芹菜，怎么处理都不会脆嫩可口。

　　另外，尽可能选用西芹，因为西芹没有那么多的老筋，口感更好。