蒸包子需要多长时间才熟 蒸包子需要二次醒发吗
蒸包子需要多长时间才熟?答案是一般是10-20分钟,需要根据蒸包子的大小以及包子的馅料来决定的。关于蒸包子需要多长时间才熟以及蒸包子需要多长时间才熟,蒸包子需要多长时间开锅以后多长时间,蒸包子需要多长时间才熟大火还是小火,蒸包子需要多长时间肉包子,蒸包子需要多长时间才熟冷水下锅等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:
蒸包子需要二次醒发吗
要的,蒸包子需要二次醒发的。
制作包子时要二次醒发,这样做可以让蒸出来的包子更加松软。
1、蒸包子二次醒发的时间,一般在10~20分钟之间,天气热醒发的时间可以适当缩短。 蒸包子二次发酵,是指将包好的包子生胚,放入蒸锅中盖上盖子,等待10~20分钟,让面团慢慢发起来。
2、蒸包子醒发的具体时间主要看室温和面团的温度,如果温度高,二次发酵的时间可以短一点,也要看个人喜欢的包子是什么样的口感,一般二次醒发的时间长,包子的皮就会更松软。
蒸包子需要多长时间才熟
一般是10-20分钟,需要根据蒸包子的大小以及包子的馅料来决定。
如果是普通的素包子,那么蒸的时间较短一些,一般蒸10到12分钟左右就可以了。
而如果是肉包子,那么蒸的时间比较久一些,需要15到18分钟左右。
蒸包子需要多长时间才熟
蒸包子需要熟30分钟。
主料:面粉300克、酵母粉3克、芹菜400克、猪肉(后臀尖)350克。
辅料:葱少许、姜少许。
步骤:
1、面盆中倒入适量温水加入3克酵母粉,融化后倒入300克面粉搅拌成絮状,再用手揉至光滑,盖上保鲜膜,醒发2个小时。
2、醒发好的面团用手揉至表面光滑,再醒发办个小时。
3、再次醒发好的面团。
4、将醒发好的面团揉成大小差不多的面团,再次醒发10分钟。
5、将醒发好的面团擀成中间厚四周薄的面皮。
6、准备好的馅料,猪肉芹菜。
7、将包好的包子放入铺好笼布的笼屉内,笼布提前用水打湿拧干。
开火,大火蒸15分钟。
8、挺火后焖3分钟,出锅。
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