甘蔗功效作用及营养价值？答案是生津止渴：甘蔗是一种食茎水果，味甜多汁，甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为糖水仓库，富含有多种维生素，食用后可以为人体迅速补充水分和糖分，有生津止渴的功效的。关于甘蔗功效作用及营养价值以及甘蔗功效作用及营养价值，甘蔗功效作用及营养成分，甘蔗功效作用及营养与禁忌，甘蔗的功效与作用营养，甘蔗的功能与功效等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

甘蔗功效可以减肥吗

　　可以的，甘蔗功效可以减肥的。

　　甘蔗属于茎用水果，具有一定的营养价值，适量进食具有补充营养，以及一定的润肠通便作用。但是，甘蔗并不存在减肥的功效，吃太多甘蔗还会长胖，不建议减肥期间进食过多甘蔗。

　　1、补充营养：甘蔗含有糖分、水分、有机酸，以及维生素、钙、钾、磷等营养物质，适量进食能够补充一定的营养物质，为人体提供热量，对人体健康有利;

　　2、润肠通便：甘蔗中含有大量水分，以及膳食纤维，适量进食有利于促进肠道蠕动，对便秘有一定的缓解作用，可以起到一定的润肠通便作用。

　　甘蔗虽好，但含糖量高、热量高、升糖指数较高，不具有减肥的功效，不建议进食过多。进食过多可能会使糖分摄入过多，导致血糖升高，或者引起肥胖，

　　尤其是本身患有糖尿病，或者存在肥胖的人群，不宜多食。在进食甘蔗时，可以适当进行跑步、深蹲等运动，帮助消耗甘蔗中含有的热量，减少发胖的几率。

甘蔗功效作用及营养价值

　　

　　1、生津止渴：甘蔗是一种食茎水果，味甜多汁，甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为糖水仓库，富含有多种维生素，食用后可以为人体迅速补充水分和糖分，有生津止渴的功效。

　　2、健脾利尿：甘蔗是一种粗纤维水果，含糖量较高，有利于调理脾胃，促进消化，利于尿液的排出。

　　3、补充能量：甘蔗中的碳水化合物含量较高，能为机体供能，有效补充身体所需的碳水化合物和肌肉当中的糖原。

甘蔗的功效作用及营养价值

　　 甘蔗的功效作用及营养价值

　　 　　甘蔗的功效作用及营养价值，甘蔗是冬季常见的水果，甘蔗中含有丰富的维生素以及糖类，可以清热生津、补充体内的糖元素，很多人都喜欢吃，下面来了解甘蔗的功效作用及营养价值。

　　甘蔗的功效作用及营养价值1

　　 　　 甘蔗

　　 　　别名：竿蔗、糖梗、红甘蔗、薯蔗、干蔗、接肠草、竿蔗

　　 　　禁忌人群：糖尿病患者忌食。

　　脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

　　 　　适宜人群：一般人群均可食用。

　　 　　 甘蔗的基本介绍：

　　 　　甘蔗是甘蔗属的总称。

　　中国最常见的食用甘蔗为竹蔗。

　　甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。

　　甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。

　　 　　全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

　　甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，现广泛种植于热带及亚热带地区。

　　 　　 甘蔗的功效与作用：

　　 　　 功效：

　　 　　 1、补充糖分

　　 　　甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

　　 　　 2、健脾利尿

　　 　　甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。

　　 　　 3、润肠通便

　　 　　甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。

　　 　　 作用：

　　 　　1、用于热伤津液，心烦口渴，或者喝酒过度。

　　本品嚼咽其汁，或者绞汁饮。

　　 　　2、用于肺燥咳嗽，咽干痰稠。

　　甘蔗同梨绞汁服，或者取甘蔗汁和小米煮粥食。

　　 　　3、用于胃阴不足，反胃呕吐。

　　本品绞汁服，或者同生姜汁合服。

　　 　　4、用于膀胱湿热、小便短赤、尿路感染。

　　甘蔗500克，鲜车前草40克，水煎取汁。

　　 　　5、用于大便燥结。

　　甘蔗汁、青皮水煎液，蜂蜜各50ml混匀，早晨、晚上空肚子服用。

　　 　　 甘蔗的营养价值：

　　 　　现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

　　 　　甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

　　含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。

　　榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

　　 　　甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用。

　　还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。

　　钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。

　　其中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。

　　 　　 甘蔗的选购：

　　 　　鉴别甘蔗时应掌握摸、看、闻的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜（新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味）；闻就是鉴别甘蔗有无气味。

　　霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。

　　 　　 甘蔗的存储：

　　 　　尾部不要把叶子削干净，让其包住甘蔗身；竖起放置，根部放在水中（浸到2～3节位置）；存放于阴凉处。

　　甘蔗的功效作用及营养价值2

　　 　　 甘蔗的功效与作用

　　 　　甘蔗甘蔗味甘，平，无毒。

　　主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解毒。

　　，甘蔗能泻火热，解热止渴，和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养等功效。

　　可用於口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴。

　　 　　甘蔗汁生饮性甘寒，适宜热病伤津，心烦口渴，身热尿赤，肺燥咳嗽，而热性病饮生蔗汁最好，喻为［天生复脉汤］。

　　咽喉炎患者生食与熟食都可。

　　熟食甘蔗汁对咽喉炎患者起来补益作用。

　　 　　 什么情况下甘蔗不能吃

　　 　　1、身体虚寒的人群不能吃甘蔗 甘蔗是一种性质寒凉的食材，对于身体虚寒的人来说，食用甘蔗之后反而会导致虚寒症状明显加重，甚至还会因此而导致胃部疼痛，对身体健康是非常不利的。

　　 　　因此，身体虚寒的人不适合吃甘蔗，因此这类人需要忌口。

　　 　　2、糖尿病患者不能吃甘蔗 甘蔗是一种高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人们食用之后会导致血糖因此而快速升高，因此患有糖尿病的人群就不适合吃甘蔗，反而会导致血糖症状明显加重，甚至会因此而诱发一些并发症。

　　因此患有糖尿病病人需要忌口，避免自己不忌口反而会带给身体健康更多的影响，甚至会带来更多严重后果。

　　 　　3、咽喉肿痛在慎吃甘蔗 甘蔗这种食材也有多个不同的品种，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最为常见，黑皮甘蔗的性质温热，平时食用会让人体内热毒积存。

　　因此容易上火的人或是出现喉咙疼痛的人就不宜吃甘蔗，否则容易让上火症状明显加重。

　　甘蔗的功效作用及营养价值3

　　 　　怎么挑选甘蔗

　　 　　 1、选比较直的甘蔗

　　 　　越直的甘蔗长得越好。

　　弯曲的甘蔗有可能在生长的过程中是出现过倒伏现象的`，这样的甘蔗在口感上是要打折扣的；并且弯曲的甘蔗里面有可能有虫子。

　　 　　 2、甘蔗粗细要适中

　　 　　在挑选甘蔗的时候，要选择不太粗也不太细的甘蔗，并且一根甘蔗本身的粗细也要均匀，这样的甘蔗口感才会很不错。

　　 　　 3、从甘蔗皮来分辨

　　 　　在挑选果蔗的时候，要尽量选择颜色比较深的，因为甘蔗表皮的颜色越深，这种甘蔗就越老，越老就说明它越甜。

　　也就是说，黑皮品种的果蔗，表皮越黑越好；红皮品种越红越好。

　　最好上面还有着白色的像霜一样的物质。

　　 　　 4、看看甘蔗的节头

　　 　　挑选甘蔗的时候还要看看甘蔗的节头，要选择节头少并且分布均匀的。

　　节头太多，吃起来会很不方便的，并且浪费的部分也比较多；节头分布不均匀、甘蔗粗细不均匀，说明在生长的过程中长得不好，影响口感。

　　 　　 5、选择部分的甘蔗

　　 　　如果可以只卖走甘蔗的部分，当然要选择中间部分的甘蔗，这里的口感是最好的，而不要选择头部和尾部的甘蔗，这些部分要么不够甜要么质地硬。