板栗仁表面有黑点能吃吗有毒吗 板栗里面黑了能吃吗
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板栗里面黑了能吃吗
不能的,板栗里面黑了不能吃的。
板栗肉变黑了是否能吃,并不能一概而论,需要根据情况来判断。如果板栗是烤熟后发生变黑的情况,一般不影响继续食用,但是出现变黑发霉的情况,则不能食用。
1、可以食用:如果在烤板栗的过程中,烤制的时间比较长,就可能造成板栗变黑的情况。此种情况一般可以食用,不会对身体健康造成影响,但可能口感较差;
2、不可以食用:板栗肉变黑也不排除是霉变造成,可能会含有大量的黄曲霉菌素,食用后,可能会对身体健康造成一定影响,比如食物中毒、急性胃肠炎,
导致出现恶心、呕吐、腹胀、大便次数增多等,甚至还会导致脱水,此种情况下不可以食用。
板栗中含有一定的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素,也含有钙、磷、镁、钾等营养物质,适当食用,可以为人体提供营养及能量。
由于板栗中的淀粉含量比较高,应尽量避免过量食用,否则会导致出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。
板栗仁表面有黑点能吃吗有毒吗
视情况而定。
板栗仁表面有黑点能不能继续吃要看板栗仁出现黑点的原因,如果是存放时间过长导致板栗中的淀粉变黑的话,那此时可以继续食用,氧化后的板栗仁并不会产生有害物质,只是口感不如新鲜的好吃。
但如果板栗仁表面有黑点是因为起霉导致的话,那板栗就不能再继续食用了,因为此时的板栗含有较多的黄曲霉毒素,食用后可能会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
剥开的板栗表面有黑点能吃吗
板栗肉出现发黑的现象,是不能吃的,因为发黑以后,其中会含大量的黄曲霉毒素,会对身体有伤害。
板栗的存放方式不正确,很容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。
食用以后对身体内的肝脏组织有很大破坏作用,食用过量,还会危及生命。
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