茭白富含什么营养成分？答案是茭白含有蛋白质、脂质、糖类、维生素B维生素E、维生素B胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养物质的。关于茭白富含什么营养成分以及茭白富含什么营养成分，茭白富含什么营养物质，茭白富含什么营养价值，茭白含有什么营养，茭白的营养价值高吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

茭白有营养价值吗

　　茭白有营养价值的。

　　茭白又名高瓜、茭瓜。有泻火除烦的功效，常用于治疗小便短涩、暑热烦闷、大便干燥等。有化浊降脂的功效，常用于三高患者，辅助降血压、降血糖、降血脂。此外，茭白还能用于产后乳汁缺少的妇女。

茭白富含什么营养成分

　　茭白含有蛋白质、脂质、糖类、维生素B1、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养物质。

　　茭白所含的营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用，适量食用可以有效补充人体所需要的营养物质，增强体质和提高免疫力，有利于人体健康。

茭白的营养价值

　　茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

　　茭白中含有大量的钾元素，而钠的含量却很低，因此具有降低血液胆固醇、抑制机体血脂升高、防治心脑血管疾病的作用，特别适合高血脂症患者食用。

　　茭白中富含钾元素，当钾元素进入人体后能够对抗钠元素所引起的血压升高和血管损伤，能够起到稳定血压的作用。

　　因此，高压患者，尤其是需服用利尿剂的患者，可经常吃些茭白有来帮助血压稳定。

　　扩展资料：

　　中医认为，茭白味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。

　　解热毒，除烦渴，利二便。

　　治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

　　由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

　　参考资料来源：人民网——茭白富含氨基酸&食用需避开6大禁忌